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Objetivo
El objetivo de las Buenas Prácticas Pecuaria es la
mejora de la calida de los productos alimenticios de este origen, con base al
manejo administrativo, eficiente en el manejo apropiado de los animales, el
proceso sanitario donde primen las medidas preventivas y la disminución del uso
de medicamentos, la inocuidad del producto, la rentabilidad del productor y de
los gremios. Con una producción responsable con el medio ambiente, respetando
al trabajador y complaciendo al consumidor.
La parte
ambiental integra la sostenibilidad de la producción con su entorno,
conservando los recursos naturales, la reducción de los efectos negativos y así
obtener mejores beneficios a través del aprovechamiento racional.
En la parte
administrativa se presentan los principios que facilitan la planeación, la
dirección, la integración de los recursos, la coordinación y el control de
todos los eventos desarrollados en la unidad productiva a través de registros
evidenciando todas las actividades y siguiendo los eventos relacionados con
animales por medio de la trazabilidad.
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